肉香茨菇
茨菇好象是南方蔬菜吧,以前在菜场看到的时候不知是何物,还在奇怪:这地梨子怎么还有白色的呢,后来问了才知道是茨菇。我这人吧就喜欢尝试,管他会不会做先买了再说,味道还是不错的,口感面面的,糯糯的,甜中带苦,苦中带香。今天又尝试了一种新做法,用肥膘肉烧的,别有一番风味哟。把肥膘肉切成薄片,茨菇切成滚刀块放入油锅中炸成金黄色捞出
锅内留底油,爆香葱姜,把炸好的茨菇和肉片倒入锅中,加盐、老抽、料酒转入小火慢炖20分钟,收干汤汁即可出锅
鲜香美味的肉香茨菇出锅喽来一块肥肉,又Q又香再来块茨菇,糯糯的,甜中带苦,苦中带香 感觉好好吃 没听过茨菇 下次买来试试
那天在老妈那里烧茨菰,没有酱油,放酱烧的,味道也不错。
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