论坛 › 美食攻略 › 【随手拍年味】----初十也是年，今天来点特别的

木心 发表于 2014-2-10 16:19:26

遴选 发表于 2014-2-10 16:02
这个可以有，哪天我休息的时候约你来

好嘞。

龙之帝王 发表于 2014-2-10 19:26:37

遴选 发表于 2014-2-10 09:16
用刀顺着鱼肉斜着切就行了

我试过不行啊 ~我切出的来好厚啊~还有中间的鱼骨头也跟这一块切下来了~你用的什么刀我是切菜刀你呢

遴选 发表于 2014-2-11 08:30:47

龙之帝王 发表于 2014-2-10 19:26
我试过不行啊 ~我切出的来好厚啊~还有中间的鱼骨头也跟这一块切下来了~你用的什么刀我是切菜刀你呢

先从鱼背剖开，把鱼脊骨两边的肉剔下来，然后就斜切成薄片就行了，不要整条鱼切。

遴选 发表于 2014-2-11 08:32:16

龙之帝王 发表于 2014-2-10 19:26
我试过不行啊 ~我切出的来好厚啊~还有中间的鱼骨头也跟这一块切下来了~你用的什么刀我是切菜刀你呢

我用的也是平时切菜的菜刀。

无色曼陀罗 发表于 2014-2-11 09:29:44

龙之帝王 发表于 2014-2-11 10:46:41

遴选 发表于 2014-2-11 08:32
我用的也是平时切菜的菜刀。

我烧了10年菜连土豆丝都切不均匀~哎技术问题~

遴选 发表于 2014-2-11 10:52:25

龙之帝王 发表于 2014-2-11 10:46
我烧了10年菜连土豆丝都切不均匀~哎技术问题~

呵呵，多多练习，多多总结

遴选 发表于 2014-2-14 22:25:44

查查-可可 发表于 2014-2-10 09:15
看着就好吃，爱吃鱼

我家就爱各类鱼和虾

查查-可可 发表于 2014-2-15 08:52:35

遴选 发表于 2014-2-14 22:25
我家就爱各类鱼和虾

我也喜欢吃鱼的

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