水晶西兰花
吃货的世界也是变化多端的,经常用做菜剩余的肉皮做皮冻,今天买的西兰花,看着那青翠欲滴的颜色,就想着怎么才能把二者结合起来呢?把西兰花在盐水里烫熟,放在制冰格内,我要是有模具就好了,那就能做出各种形状的了。把蒸肉皮的汤倒在冰格内晾凉后倒出即可。很好看吧每一个都晶莹剔透想用胡萝卜刻几个形态各异的点缀一下,无奈没有木心的那双巧手,折腾了半天也只刻出了一个心形,只得作罢。特点:色泽艳丽、青翠透明。口感:没有肉皮,少了嚼劲,但是更爽口,有西兰花那种天然的清香,吃起来还是不错的。 好像麻将 小小奥特曼 发表于 2014-2-13 10:32这是怎么做的??
蒸肉皮的汤倒在冰格内晾凉后倒出即可 小小奥特曼 发表于 2014-2-13 10:34
你知道的真多,你怎么不做一个的?
哎,自己看文字部分去 zhangjun113 发表于 2014-2-13 10:30
皮冻?
是的,没有肉皮的皮冻 小小奥特曼 发表于 2014-2-13 10:40
那你做个吧,
没空 好看 查查-可可 发表于 2014-2-13 10:49
好看
主要是好吃,还美容养颜,不长皱纹哟! 楼主 这怎么吃啊 ?