箭干白
秋天腌的箭干白是当酸菜腌的,烧酸菜白肉时,儿子说不对头。喜欢吃大白菜积的酸菜。这个就当咸菜吃了。
大话还是不能说,腌这个菜时,查友们在讨论腌菜手臭的问题,我腌菜从来不存在这个问题。这个菜看着黄亮亮的,跟色素染的一样好看。可却没有以前腌菜特有的很香的香气了,现在如果不吃,估计就会放坏了。
腌菜,有的人就腌 的不好吃。比如我奶奶,腌的菜就是臭烘烘的 查查-可可 发表于 2014-3-4 09:26
腌菜,有的人就腌 的不好吃。比如我奶奶,腌的菜就是臭烘烘的
我以前腌菜都是香的,这次居然有想臭烘烘的节奏了。 木心 发表于 2014-3-4 18:14
我以前腌菜都是香的,这次居然有想臭烘烘的节奏了。
估计没弄好吧, 查查-可可 发表于 2014-3-5 08:56
估计没弄好吧,
可能是大话说多了。 木心 发表于 2014-3-5 11:14
可能是大话说多了。
怎么会。 查查-可可 发表于 2014-3-5 13:37
怎么会。
以前腌菜从来不臭,就今年讨论一下,就开始转型了。 我还以为是腊菜 huangmaoya 发表于 2014-3-13 10:47
我还以为是腊菜
和腊菜差不多长,梗子更嫩一些。朋友老妈是定远人,说他们那里不腌腊菜,就腌这个。 木心 发表于 2014-3-13 19:23
和腊菜差不多长,梗子更嫩一些。朋友老妈是定远人,说他们那里不腌腊菜,就腌这个。
俺想尝尝是啥滋味