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木心 发表于 2014-4-17 21:59:52

【巴渝火锅】食在有才——桂花山药

没有如何技术含量的一道可以说是菜，也可以说是甜品。

铁棍山药蒸熟。

蒸了一个小时呢，怎么还剥不掉皮，刮掉的，还把山药刮断了。

切成一轱辘一轱辘的，摆着，浇上糖桂花，OK。


本来是当甜食吃的，老公当下酒菜了，说不错。

维多利亚1991 发表于 2014-4-17 22:01:40

桂花是怎么处理的请问               

木心 发表于 2014-4-17 22:18:41

维多利亚1991 发表于 2014-4-17 22:01
桂花是怎么处理的请问

刚开的桂花摘下来，分拣好了拿毛巾擦干净，用糖腌上。就是糖桂花了。

维多利亚1991 发表于 2014-4-17 22:21:41

木心 发表于 2014-4-17 22:18
刚开的桂花摘下来，分拣好了拿毛巾擦干净，用糖腌上。就是糖桂花了。

懂了，今年秋天我来做多谢

骑着毛驴看日出 发表于 2014-4-18 10:17:28

帮顶

廖天 发表于 2014-4-18 10:36:11

买不到糖桂花唉。。。。

遴选 发表于 2014-4-18 15:39:12

真好看，我蒸的也剥不掉皮，也是用刀削掉的。

巧笑倩兮 发表于 2014-4-18 20:06:32

铁棍的好吃

木心 发表于 2014-4-18 20:27:13

维多利亚1991 发表于 2014-4-17 22:21
懂了，今年秋天我来做多谢

不客气。

木心 发表于 2014-4-18 20:27:22

骑着毛驴看日出 发表于 2014-4-18 10:17
帮顶

谢谢

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