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木心 发表于 2014-4-22 22:39:56

【巴渝火锅】食在有才——蓝莓山药

为什么？为什么？每次发帖都要重复几次才行啊？

木心版的蓝莓山药哈，蓝莓干加山药泥。

蓝莓干先泡软，如果拿朗姆酒泡就更香了。现在怕上火，就拿水泡的，然后微波炉“叮”一下。

山药蒸好去皮。

在保鲜袋里擀成泥。很干，加点炼乳调稀一点。

不想麻烦再换裱花袋，就在保鲜袋前面剪了个口子，放上了裱花嘴。

山药糊还是太干了，把裱花嘴挤出来了。

连按带挤的，挤了几个出来。

这蓝莓虽然不好看，可是货真价实哦。不像有的饭店，蓝莓山药，连加了防腐剂的蓝莓酱都舍不得放，而是勾个加了蓝莓色素的芡，真是太坑爹了。

查查-可可 发表于 2014-4-23 09:01:14

这个我喜欢

木心 发表于 2014-4-23 21:25:10

查查-可可 发表于 2014-4-23 09:01
这个我喜欢

这个味道是不错哦。

巧笑倩兮 发表于 2014-4-23 22:06:48

想吃

查查-可可 发表于 2014-4-24 08:42:49

木心 发表于 2014-4-23 21:25
这个味道是不错哦。

下次我也学着做

木心 发表于 2014-4-25 19:33:28

巧笑倩兮 发表于 2014-4-23 22:06
想吃

嗯？你不是说粘糊糊的好恶心的吗。

木心 发表于 2014-4-25 19:33:39

巧笑倩兮 发表于 2014-4-23 22:06
想吃

嗯？你不是说粘糊糊的好恶心的吗。

木心 发表于 2014-4-25 19:33:44

查查-可可 发表于 2014-4-24 08:42
下次我也学着做

这个好做。

巧笑倩兮 发表于 2014-4-25 19:43:40

木心 发表于 2014-4-25 19:33
嗯？你不是说粘糊糊的好恶心的吗。

我说菜山药黏糊糊恶心

木心 发表于 2014-4-25 19:52:55

巧笑倩兮 发表于 2014-4-25 19:43
我说菜山药黏糊糊恶心

这个没那么黏，但擀的时候沾的哪都是

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