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木心 发表于 2014-4-30 22:52:43

【巴渝火锅】食在有才——香橙果酱烤馒头

本帖最后由 木心 于 2014-4-30 22:57 编辑



上次烤的香橙小馒头，上面的香橙糖烤好以后顶起来了。

改进一下，先做个镂空的面皮盖在上面，应该不会顶起来了。

但面皮一拉就变形了。橙皮糖放上去就小了，后来就填了些果酱。

结果两种造型都不成功。
味道还是不错滴，尤其是中间扣下来的小面皮，摞在一起烤好后，简直有点像泡芙的感觉，当然比泡芙要稍微硬一点了。

骑着毛驴看日出 发表于 2014-5-1 09:40:58

看起来很不错的样子

木心 发表于 2014-5-2 21:05:25

骑着毛驴看日出 发表于 2014-5-1 09:40
看起来很不错的样子

吃起来也很香。

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