论坛 › 美食攻略 › 【五月美食分享秀】------银鱼豆腐羹

遴选 发表于 2014-5-22 17:33:26

【五月美食分享秀】------银鱼豆腐羹

天热就是想吃清淡的菜和凉菜，汤也想喝清淡一点的，这个汤多做点，午睡后起来再喝上一碗凉凉的，好爽呀！自己做的当然会放好多银鱼。

高家②小姐 发表于 2014-5-22 17:39:42

求详细做法

遴选 发表于 2014-5-22 17:45:23

高家②小姐 发表于 2014-5-22 17:39
求详细做法

这个超级简单：锅内放清水，放入点干银鱼或是干虾米，内脂豆腐切细丝，水开后放入锅内勾芡，再搅入一个鸡蛋，放入香葱末，加盐调味再滴入几滴香油即可，当然也可以放点香菜末、火腿丁之类，看家里有什么材料就放什么材料呗。

木心 发表于 2014-5-22 21:14:30

豆腐切的真不错。我有次费功夫切了豆腐丝做的羹，发到网上，同学看到问我，羹里面怎么还有面条？

维多利亚1991 发表于 2014-5-23 10:12:38

我一直觉得会这么勾芡的都是大神。。我各种不会勾芡。

高家②小姐 发表于 2014-5-24 08:10:54

遴选 发表于 2014-5-22 17:45
这个超级简单：锅内放清水，放入点干银鱼或是干虾米，内脂豆腐切细丝，水开后放入锅内勾芡，再搅入一个鸡 ...

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