【五月美食分享秀】+网搜的菜单来试验
个人有种感觉,如果总是做饭的话,就没有创意了,不知道该怎么做,天天都是那几样食材,我快黔驴技穷了,那一日从网上搜了几个菜单,就回家捣鼓起来,没想到做出来后感觉还不错。青椒素炒杏鲍菇做法1.将青椒切成细条状或薄片。
2.把杏鲍菇洗净,切细条状(也可以切成片状,根据个人喜好。)个人觉得切条状较好入味。
3.在热锅中加入一些食用油(可比平时炒菜时略多些,杏鲍菇吸油。) 4.待油热时,加入切好的青椒丝翻炒,加入少许食盐,让青椒入味,脱水。
5.待青椒稍微断生时加入杏鲍菇,大火翻炒。再加入盐,生抽调味。少许老抽调色。
6.待青椒和杏鲍菇都断生之后加入少许鸡精拌炒均匀即可。
山药香干 1.把山药放到加了醋的温水里浸泡半小时左右(去粘液),然后放到凉水下冲净,削皮切片。2.锅里放油,油热后放入葱姜蒜爆香,然后下香干翻炒。3.下山药,加盐。(注意不要加盖,怕糊锅可以这时调中火)4.炒到上述食材差不多熟了的时候即可出锅。
梅干菜烧茄子1. 茄子洗净去皮切条,加入少许盐腌制一会,出水备用2. 梅干菜泡发,洗净切小段,青椒切小块,葱姜切末3. 锅中入适量的油至五成熟,下茄条煸软,捞出茄条4. 锅中留少许的油,至五成熟入葱姜爆香下梅干菜煸出香味,放入青红椒翻炒一下,放入茄条快速翻炒5. 放入盐,耗油,生抽,鸡精,胡椒粉调味OK
看着都不错啊 有心的人~其实很多材料都可以在一起搭配,只是平时都习惯于按部就班了。 好吃的样子 今天查查怎么了,看着很多诱人的文字,就是看不见一张图。 查查-可可 发表于 2014-5-23 14:41
看着都不错啊
谢谢鼓励! me^^cy 发表于 2014-5-23 15:23
有心的人~其实很多材料都可以在一起搭配,只是平时都习惯于按部就班了。
主要是不敢乱配,害怕犯冲! 怎样出去 发表于 2014-5-23 18:26
神马 o(∩_∩)o 哈哈
好吃! 巧笑倩兮 发表于 2014-5-23 20:16
好吃的样子
味道还凑合。
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