【五月美食分享秀】+“蒸”胡萝卜丝
话说蒸菜估计有不少人都爱吃,但是这胡萝卜也可以蒸着吃,我还是第一次听说,前几日有幸尝到了朋友做的这款蒸胡萝卜丝,觉得味道还不错。 听朋友说她以前做过好几次,都是不太成功。说是和平时做蒸菜一样的程序,但是做出来后都会粘成一大砣,放凉后好不容易分开了,味道也不怎么样。这次她大胆创新,用烤箱蒸出来的,结果还比较令人满意,因此也就有了我这次试吃。个人觉得味道还是不错的,准备有空自己也尝试着“蒸”一次尝尝。 我请教了朋友,听说方法很简单,就是把胡萝卜洗净切丝,然后拌粉,烤箱预热,180度先大火蒸干水分,接着换到150度,再过20分钟慢慢蒸熟,出来翻拌一下,果然松松散散,不沾不坨。如果是孩子吃,这个时候就可以下肚了。当然大人要吃的话可能会觉得没味,这个时候可以根据个人喜好,拌上需要的调料,这样一盘美味的“蒸”胡萝卜丝就出炉了!没有烤箱呀! gaojs 发表于 2014-5-27 13:31
没有烤箱呀!
听讲直接上锅蒸也行,但是好像口感有点软。 可以油炸吗 查查-可可 发表于 2014-5-27 14:06
可以油炸吗
不知道,亲可以创新尝试一下! huainanzi 发表于 2014-5-28 09:18
不知道,亲可以创新尝试一下!
我不吃胡萝卜的 查查-可可 发表于 2014-5-28 09:19
我不吃胡萝卜的
我也不喜欢吃胡萝卜,不过胡萝卜吃点还是不错的! huainanzi 发表于 2014-5-28 09:26
我也不喜欢吃胡萝卜,不过胡萝卜吃点还是不错的!
我知道啊,可是就是不喜欢吃
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