是不是感觉面团发的跟气球似的,一拿出来气都消了,然后面团似乎都缩小了?
是的
遴选 发表于 2014-6-28 22:13
是的
那可能是发的时间长,有点过头了。 木心 发表于 2014-6-28 22:34
那可能是发的时间长,有点过头了。
差不多,现在天气热,发了5、6个小时,可能就过了。 遴选 发表于 2014-6-28 22:45
差不多,现在天气热,发了5、6个小时,可能就过了。
面包机的温度应该是能设定的吧? 木心 发表于 2014-6-28 22:57
面包机的温度应该是能设定的吧?
这个没有发酵功能,是我懒,用面包机和的面,然后面就没拿出来。 遴选 发表于 2014-6-28 23:07
这个没有发酵功能,是我懒,用面包机和的面,然后面就没拿出来。
这个天拿出来,5、6个小时也有点长了。如果面包机有保温层,估计在里面还好一点。面包机和面时大概有热量,面团的基础温度就有点比平时高。
做的真好............ 漂亮。。。。。。。。。。。。。。
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