烤鸡翅
本帖最后由 木心 于 2014-9-12 22:15 编辑中秋节请老妈来吃饭,老太太的嘴实在是叼,没有什么爱吃的。早就说了过节就自己过了,平时该吃的什么都吃过了,也没有什么想吃的了,再说孩子不回来,也无所谓了。话虽这样说,但过节不是吃什么,不就是图个团聚么。伤了几天脑筋终于想起来老妈爱吃烤鸡翅,有次烤鸡翅,老妈不知不觉吃了一半。
买了一斤鸡翅中,用喜欢的调料腌渍放冰箱。第二天中午,排到烤网上,烤半个小时。噼里啪啦地响着,溅着油,不停的轻微地小爆炸着。唉,我的烤箱啊,为了老妈,烤过再擦吧。
中途最好拿出来涂点调料的,但烤网淋着油,滚烫的,不好操作,就接着烤了。烤出来味道还是不错的,头天腌渍过已经入味了,不刷酱料,味道也不差。外焦里嫩,妈妈再也不用担心牙不好了。
所有烤制的东西,最值得费事的就是烤鸡翅。大家都喜欢,尤其是翅中,烤香的鸡皮包着嫩得像水一样的肉,入口即化。烤过以后,鸡皮的油也减少了很多。
这颜色
看着就像吃 阿呆′ 发表于 2014-9-12 22:04
这颜色
看着就像吃
呵呵,好久不见了哈。 木心 发表于 2014-9-12 22:10
呵呵,好久不见了哈。
俺家丫头每次都要划几刀烤成全焦的 木心 发表于 2014-9-12 22:10
呵呵,好久不见了哈。
呵呵
我一直都在潜水呢
看到你做的好吃的
忍不住出来了 有烤箱就是方便 遴选 发表于 2014-9-12 22:31
俺家丫头每次都要划几刀烤成全焦的
老妈牙不好,这样能吃得动。
阿呆′ 发表于 2014-9-12 22:32
呵呵
我一直都在潜水呢
欢迎冒泡。 查查-可可 发表于 2014-9-13 14:07
有烤箱就是方便
清理烤箱的时候就非常不便了哦。 我也喜欢这么弄 就是家里还没烤箱 用微波炉打十来分钟也就照了
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