【记忆中妈妈的味道】+四喜圆子
小的时候,那时候大人都上班,而且那时候物质比较匮乏,吃的东西也很少,只有在过年的时候才会做点好吃的,而每年过年必做的四喜圆子就成了我们过年时最期盼的食物,每年到腊月二十三以后,街上炸米花的机子那就排满了人(现在看到炸米花的就很稀奇了),随着“嘭”“嘭”声响起,孩子们把各自家的米花拿回家,就在旁边一边吃着米花。一边期待着四喜圆子的出锅。妈妈把剁好的肉馅、葱、姜、米花放在一起,打上几个鸡蛋,放入适当的调料,然后就使劲在那像和面的一样和,等到馅子和得粘糊了,就搓成差不多大小的丸子形状,外边用的是鸡蛋和淀粉糊挂上芡,然后下到油锅里炸至金黄色起锅,一口咬下去,那叫一个香啊~
超喜欢吃。 我承认,哈喇子留下来了 过年要是没有四喜圆子感觉就不像年了 雪儿宝贝 发表于 2015-3-10 10:46
过年要是没有四喜圆子感觉就不像年了
是的啊,所以家里每年都会做的~ 真是令人垂涎欲滴 米花是什么? 无敌馋猫 发表于 2015-3-15 20:10
米花是什么?
爆米花。糯米爆的~
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