gcm1111
发表于 2015-3-19 13:08:24
冷若冰霜 发表于 2015-3-19 11:53
豆沙馅怎么做的我也想吃 我也想吃 我想吃咆哮中
豆沙馅很好做,先把红小豆用水泡一段时间,三到四个小时就可以,当然不泡也行,然后用高压锅煮二十到三十分钟。将煮好的豆子滤去水分,放到料理机里打成浆。然后锅烧热下油,这个油是猪油和素油掺和起来的,还可以放入适量黄油,然后下豆沙馅炒。炒的过程中加糖,开始中火,后期小火,炒的过程中不断翻(很累胳膊),不然会糊锅。如果是包团子吃的话,不要炒的太干,感觉有粘性水分差不多就行了,如果是做月饼一定要炒的干一些,这个自己掌握。
还有一种做豆沙方法是把煮熟的豆子放在水中洗,滤去外壳,取中间的淀粉来炒。但是我感觉豆壳也很有营养,还是不要放弃了,不会影响口感的。
08080808
发表于 2015-3-19 13:28:17
gcm1111 发表于 2015-3-19 09:47
亲,团子已发出,请查收
好的,我在缅甸
神仙在淮南
发表于 2015-3-19 13:29:18
gcm1111 发表于 2015-3-19 13:02
好的,你现在就可以教我,艾汁怎么弄?
现在街上有卖艾草的吗??????
神仙在淮南
发表于 2015-3-19 13:32:16
gcm1111 发表于 2015-3-19 13:08
豆沙馅很好做,先把红小豆用水泡一段时间,三到四个小时就可以,当然不泡也行,然后用高压锅煮二十到三十 ...
热心人,回答的好详细啊
gcm1111
发表于 2015-3-19 14:06:35
神仙在淮南 发表于 2015-3-19 13:32
热心人,回答的好详细啊
希望大家都能吃的安心吃的放心吃的开心
gcm1111
发表于 2015-3-19 14:07:29
神仙在淮南 发表于 2015-3-19 13:29
现在街上有卖艾草的吗??????
没有,还没发芽呢吧?我等它长出来再说,不用买,自己去地里找呗
神仙在淮南
发表于 2015-3-19 18:13:39
gcm1111 发表于 2015-3-19 14:07
没有,还没发芽呢吧?我等它长出来再说,不用买,自己去地里找呗
哈,那就好,要嫩的
四月手工坊
发表于 2015-3-21 15:17:23
好厉害,馅儿是怎么做的?
gcm1111
发表于 2015-3-21 16:26:11
四月手工坊 发表于 2015-3-21 15:17
好厉害,馅儿是怎么做的?
前面有详细回复,你找下看看
四月手工坊
发表于 2015-3-21 16:43:35
谢谢您,我去看看!