40【好吃嘴】养生吃野菜

只有一毛钱 · 发表于 2016-4-5 09:08:15

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清明时节，气候温和，春暖花开。人们在享受明媚阳光清新空气的时候，有时也发现干燥上火等不适。这个时节，适合亲朋好友结伴踏青巡游，爬爬山，观观景，顺便在不违反景区条例的情况下摘摘野菜，用来缓解春季干燥引起的出自鼻血的等症，那是极好的。[s:243]

苦菜

苦菜在我国大部分地区有生长，又有叫苦蕈菜、苣菜、败酱等。苦菜顾名就能知其属性是味苦性寒，清热凉血，解毒，消肿排脓。苦菜中还含维生素C及大量铁质，蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B及钙、磷等。此时食用清热凉血，降内热减少因内热而外感风寒的疾病。

马兰头

马兰头可谓是我们淮南最熟悉的野菜，而且很好播种，自己家有小菜园的，都能尝试种种。马兰头，又有叫马兰、螃蜞头草、田边菊等，我国大部分地区路边及田野有生长，也有人工栽培。其含丰富的维生素C、维生素A、蛋白质、脂肪、钙、铁等，味辛性凉清热解毒，凉血止血，对于口腔溃疡、咽喉肿痛、，衄血，血痢等都有一定食疗作用。马兰头食用我们淮南最常吃的做法就是香干凉拌马兰头。

有空你可以在家试一试[s:204]

查查-柠檬 · 发表于 2016-4-5 10:09:32

我是分不清什么菜是什么菜只要是好吃的菜

只有一毛钱 · 发表于 2016-4-6 09:19:20

查查-柠檬发表于 2016-4-5 10:09
我是分不清什么菜是什么菜只要是好吃的菜

多吃野菜粗纤维利于排毒[s:249]

[美食点评] 40【好吃嘴】养生吃野菜

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