111【好吃嘴】终于有空做炒田螺了
好久没做自己爱吃的炒田螺了,最近终于安排了时间专门做次饱饱口福,田螺炒到用不了多少时间,但是清洗这个东西真的好费事,买回家要渡很久,想快可以滴点香油,看那渡的水真的挺脏的,差不多要渡三天时间,然后要把每个田螺外壳洗干净,剪去尾部待用。锅里下油,油热放豆瓣酱,蒜头,姜,大料,花椒,葱结,辣椒炒香,放入田螺,放料酒,冰糖,酱油,鸡精,米酒,焖个15分钟,别烧太久,肉老了就不好吃了,味道不敢说比街上卖的多好,但是肯定要比外面干净些,洗的时间真的很长,没办法,谁让是好吃嘴呢。 小时就学校里面卖的5毛钱一勺 赞 辣的过瘾
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