122【木心家的美食】鲶鱼烧花菜
喜欢吃鲶鱼，很多宣传说鲶鱼各种不好，老公也嫌鲶鱼太肥。我最喜欢吃的就是鲶鱼肥肥的皮和皮下面肉冻一样的油。那天买菜看到鲶鱼，终于决定按我的喜好买一次。买的是黑色的鲶鱼，比黄色的贵。按老公的观念，贵的一定是好的吧。也许是野生的什么的呢，反正买贵的，回家跟老公比较有说服力。
以前鲶鱼都是烧酸菜鱼的，现在没酸菜，就红烧吧，还没红烧过呢。回到家时间有点紧，就把葱姜蒜铺在锅底，鲶鱼放上去，加酱油、醋、糖、盐、料酒放水直接煮了。准备烧鱼的时候朋友QQ问我干嘛呢，说烧鲶鱼呢。顺便请教怎么烧好吃，说炖豆腐。算了，豆腐是没有了。
汤汁有点多，把花菜下进去炖了一下。
下午朋友问鲶鱼怎么烧的，说炖花菜了。朋友说瞎胡闹，我说好吃，朋友说肯定不好吃。好吃不好吃，只有吃了的人知道。
哈哈，通常都是鲶鱼炖豆腐，第一次看见烧花菜的。有创意。 好不好吃不知道，不过这个鱼头有点害怕人… 其实鲶鱼烧粉皮也好吃 鲶鱼，交易少吃或不吃，不是什么好东西 夏小花 发表于 2016-5-27 21:44
哈哈，通常都是鲶鱼炖豆腐，第一次看见烧花菜的。有创意。
脑洞一直比较大。 小阿宝 发表于 2016-5-27 21:46
好不好吃不知道，不过这个鱼头有点害怕人…
上次的鱼头更怕人，连乌鸦都说有点狰狞。这个已经是温柔版的了。 遴选 发表于 2016-5-27 21:49
其实鲶鱼烧粉皮也好吃
下次备点干粉皮放着。 五花肉 发表于 2016-5-28 07:15
鲶鱼，交易少吃或不吃，不是什么好东西
都这样讲，所以好久都不吃了。
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