木心
发表于 2016-8-10 21:54:55
xiaozhi风 发表于 2016-8-10 21:06
最初在谢一矿医院西边牙医诊所旁边(记住,一定要是诊所旁边,因为那有好几家号称第一家烩面的),后来一年 ...
貌似这边就一家“第一家”了,在张毛水煮鱼的隔壁。是不是你说的那一家啊?
夏小花
发表于 2016-8-10 21:59:25
原来那条路上好几家第一家烩面,但是就一家合我胃口的。晚上去吃,门口还有卖烤肉串的,特别辣,过瘾。
木心
发表于 2016-8-11 20:07:05
夏小花 发表于 2016-8-10 21:59
原来那条路上好几家第一家烩面,但是就一家合我胃口的。晚上去吃,门口还有卖烤肉串的,特别辣,过瘾。
这家是第一次吃,据发小说是以前的最早的那家
木心
发表于 2016-8-12 20:30:12
沦陷爱情海 发表于 2016-8-11 22:11
术业有专攻、很早以前他专做烩面、也叫拉面。味道自然好。现在主业反而成副业了、不好吃也就在情里之中了。
看来你是他家的老主顾了。
木心
发表于 2016-8-12 20:36:58
飞樱环玥 发表于 2016-8-12 16:31
我就说面居然下不熟 太难吃了 ,还有人不信说面怎么会不熟。看来大家的眼睛是雪亮的啊
最受不了半生半熟的面条。拉面技术不够,不匀,只是部分不熟,看着大块捏在一起的不吃就行了。不理解的是小刀面,板面什么的,也是半生半熟。所以对在外面吃面条,想到就没兴趣。可能很多人把夹生当筋道了吧,不然怎么那么多人喜欢。
大忍成佛
发表于 2016-8-13 01:20:02
冰狐0220 发表于 2016-8-10 21:25
我也不爱吃面
欠我一餐美食
这个可以有
党的光辉?
发表于 2016-8-15 20:55:10
我吃过最好吃的烩面,还是在新乡某个胡同里吃的。一大碗很实惠,价格也不贵。
党的光辉?
发表于 2016-8-15 20:59:25
面好汤好料好!虽然都是很多年前吃的了,但是味道真的很棒!
木心
发表于 2016-8-15 21:03:15
飞樱环玥 发表于 2016-8-15 14:34
确实像你说的这样。我也认为是没有拉好,一开始好吃的时候从来没有这种情况的。没有对比就没有伤害啊~
也不要求像电视里表演的那样,拉面能穿针。最起码要基本均匀,就是不均匀,面疙瘩就不要放进去了嘛。
木心
发表于 2016-8-15 21:04:10
党的光辉? 发表于 2016-8-15 20:55
我吃过最好吃的烩面,还是在新乡某个胡同里吃的。一大碗很实惠,价格也不贵。
那边是不是烩面的发源地呀?