粟子红豆蛋糕
老妈给了一小包糖炒粟子，说太干了，咽不下去。我不怕干呀。用儿子给我买的咖啡磨豆机磨成粗粉，做成粟子蛋糕。蛋糕顶层用儿子放假回来时买的芒果干切成丝装饰装饰…… 好久没看你发帖了，蛋糕看着真不错 是啊，好久没来了。这款蛋糕是戚风和麦芬的结合体。瞎捣鼓一番，味道还行…… 好漂亮。能分享一下方子就更好了。 木心 发表于 2016-11-23 18:58好漂亮。能分享一下方子就更好了。
是以做戚风蛋糕为基础。因为粟子粉比较粗重，我怕会沉下去，所以蛋糕糊要比做戚风蛋糕浓稠一些，同时少加一些泡打粉，这又是做马芬的方法~~~~所以，算是两者的结合吧~~~~ 戚风的手法加马芬的配料？ 差不多就是这样吧。
页:
[1]