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木心 发表于 2016-12-22 20:40:34

核桃多多的蒸布朗尼

心情不好的时候就特别想吃布朗尼。现在心情没有不好，也特别想吃。买菜时看见摊主才钳出来的核桃，买了一斤多，做布朗尼，放多多的。不要天天自己剥核桃了。

不想开烤箱，在蒸锅里蒸。还是用乳酪模。直接在里面隔水融化巧克力和黄油。晾凉了再加鸡蛋液和面粉。

重点是核桃要放到尽量多，直到放不下为止。

怕发到满出来，又拿个杯子分出来一点。蒸馒头时，放在馒头下面。馒头蒸好，蛋糕也好了。

配方改了，面粉搅拌有点困难。不知道是核桃多了，还是天冷了，巧克力和黄油容易凝固的原因。



把配方记下来，下次再加一个鸡蛋或减少一点面粉。看看会不会好一点。
原料：面粉125克 泡打粉1小勺 盐¼小勺 黄油70克 巧克力100克，鸡蛋2个

木心 发表于 2016-12-23 19:39:20

布朗尼是brownie的音译。又叫巧克力布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或者波斯顿布朗尼————可爱的巧克力蛋糕。

遴选 发表于 2016-12-24 08:29:56

就记不住这些洋气的名字

遴选 发表于 2016-12-24 08:35:01

沦陷爱情海 发表于 2016-12-23 22:03
你学识、琴棋书画、烹饪等等都有涉足、而且颇为精通、很想一睹芳容。深刻地认识你。估计相貌也是清新。你 ...一见倾心，再见倾情。若为同性可结为姐妹，如为异性不见为妙

木心 发表于 2016-12-24 18:50:21

沦陷爱情海 发表于 2016-12-23 22:03
你学识、琴棋书画、烹饪等等都有涉足、而且颇为精通、很想一睹芳容。深刻地认识你。估计相貌也是清新。你 ...

看来你被误导了。第一次去查查，大家还以为是个小清新呢，结果等到一个老大妈。

木心 发表于 2016-12-24 18:53:04

遴选 发表于 2016-12-24 08:29
就记不住这些洋气的名字

妹妹家孩子第一次见到我做这个时，问她知道叫什么吗。小丫头张口就来：“烤麸”。后来妹妹在空间里看到也问：“什么啊？烤麸吗？”真不愧是母女啊。

木心 发表于 2016-12-24 18:54:37

遴选 发表于 2016-12-24 08:35
一见倾心，再见倾情。若为同性可结为姐妹，如为异性不见为妙

听姐的，不见他。

遴选 发表于 2016-12-24 21:22:04

沦陷爱情海 发表于 2016-12-24 20:27
你见或不见、我就在这里。不喜不悲、、、、同时强烈支持不见。因为我是异性。保留个美好的幻像挺好。开个 ...怕你见了想出轨，开玩笑了哈哈哈

木心 发表于 2016-12-25 20:34:07

沦陷爱情海 发表于 2016-12-24 20:27
你见或不见、我就在这里。不喜不悲、、、、同时强烈支持不见。因为我是异性。保留个美好的幻像挺好。开个 ...

跟姐姐开玩笑的。不能结为姐妹，可以结为姐弟啊。顺其自然，该见面自然就见面了。同城茶油，见过面的多了去了。

木心 发表于 2016-12-25 20:36:04

遴选 发表于 2016-12-24 21:22
怕你见了想出轨，开玩笑了哈哈哈

等见过了，他自然就打消出轨的念头了。

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