乱炖
买牛肉的时候,不管什么部位通通一个价。觉得这样买有肥肉的部分就有点亏,但全是毽子肉,口感不好。还是买了一块夹花的,大概叫肋花的吧。
先把牛肉炖软烂了,再加胡萝卜和黑豆。最后出锅前放把青蒜。
还是有肥有瘦的好吃啊。
沦陷爱情海 发表于 2017-1-8 20:10
放黑豆什么意思?
原来老醋黑豆做多了,有点酸,就烧菜的时候放一点。正好加上胡萝卜,酸酸甜甜的。 沦陷爱情海 发表于 2017-1-9 20:38
我原来在山西、醋之故乡、觉得老醋花生真好!可以是生花生米、也可以是油炸或炒熟的。真是味道好极了。绝对 ...
那边的醋是杂粮做的吧?我们这边都是米醋。在超市也买过山西醋,但是没有吃的特别好吃的。我对醋没有什么特别爱好,但是有印象的是以前买过镇江的姜汁醋,味道特别好。
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