鸭子油,今天你吃了吗?
鸭子油,顾名思义就是烤完鸭子剩下的油。就 是烤鸭摊点、酒店厨房烤鸭时,鸭子身上滴下来的油。目前不少烧烤摊、小餐馆、烧饼店,都用鸭子油来做烧烤、油炸豆腐片、鸭油烧饼等油炸、烘烤一类的重口味菜,因为鸭子油有一股鸭骚味,只有做这样重口 味的菜才不会影响菜品的味道,还特别香。有人也许会疑问,鸭子油量会那么大吗?据调查,仅一家烤鸭店就能供应十多家餐馆烧烤摊的用油。一个很小的烤鸭店,一个星期就能供应一百五十多斤左右的鸭子油。任何经长时间高温的油脂,都有含有强致癌物!鸭子油和地沟油比起来有过之而无不及! 哎,外面的东西真的要小心食用啊!!! 平时偶尔吃f点没关系吧
不能经常吃 、 呀~~
那鸭油烧饼呢! 现在也没有办法去杜绝这样的事情
只能凭各位商家的良心去做买卖了。。。 习惯了。 什么苏丹红。地沟油。转基因的。。我们以后啃树皮吧。
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