论坛 › 美食攻略 › 鱼香荷包蛋：一个很简单，也非常美味的小吃

没脑子的我 发表于 2017-3-8 10:34:02

鱼香荷包蛋：一个很简单，也非常美味的小吃

荷包蛋可以说是一个很简单，也非常美味的小吃，就是不知道平常你做过没，再配上好吃的鱼香味，不得不说是一道美味

主要材料：鸡蛋、剁椒
辅助料理：生抽、老抽、陈醋、料酒、白糖、芝麻油、植物油、小葱、姜
制作工序：煎、烧
味道：鱼香
厨具：平底锅碗瓢勺
级别：家常菜、小吃、简单难度
NO.1

把生抽、老抽、陈醋、白糖、料酒、芝麻油适量倒入碗中搅拌均匀调成料汁
NO.2

准备几个鸡蛋备用
NO.3

平底锅加热放适量植物油，热时鸡蛋打倒里面煎成荷包蛋
NO.4

架锅放适量油，微热时候放入姜翻炒下放入剁椒爆出香味
NO.5

爆出香味后加入调好的料汁大火烧开冒泡
NO.6

然后放入煎好的荷包蛋，大火收汁差不多完时即可

金尽人亡 发表于 2017-3-8 12:25:11

煎荷包蛋再配上好的两滴生抽，我的最爱

欲穷千里目 发表于 2017-3-8 14:23:48

    居家食品价格，几十年涨幅最小的非鸡旦莫属，大众且美味营养的食品，台巴子竟嘲弄大陆民众吃不起茶叶蛋，旦丸之地，没见过天。

alq 发表于 2017-3-8 16:04:03

金尽人亡 发表于 2017-3-8 12:25
煎荷包蛋再配上好的两滴生抽，我的最爱

有时加上蚝油一抹也不错。

遴选 发表于 2017-3-8 22:08:37

糖醋也不错

查看完整版本: 鱼香荷包蛋：一个很简单，也非常美味的小吃