论坛 › 美食攻略 › 油焖虾加炒茄丝，材料不到12元 还是自己做饭好，干净又便宜

遴选 发表于 2017-7-15 12:48:48

油焖虾加炒茄丝，材料不到12元 还是自己做饭好，干净又便宜

中午买的活虾，可能是摊主要收摊了，也只剩大概半斤的样子，所以价格比较便宜，20元一斤，半斤多一点，11块钱，买了个茄子7毛钱，做了个炒茄丝，一荤一素两个菜，还是自己做饭好，干净安全又便宜。这个虾是罗氏虾，体大肉多味鲜，缺点是虾壳偏硬。不过罗氏虾的性价比还是蛮高的。

老猫猴来啦 发表于 2017-7-15 13:59:01

这种虾比小龙虾要干净很多

更上一层楼 发表于 2017-7-15 14:02:21

   罗氏沼虾即使做盐水虾，咪道也顶特了！茄丝做的可以。

遴选 发表于 2017-7-15 14:14:14

更上一层楼 发表于 2017-7-15 14:02
罗氏沼虾即使做盐水虾，咪道也顶特了！茄丝做的可以。

我喜欢盐水虾和醉虾，现在的虾不知道水质好不好，不敢做醉虾了。孩子口味重些，喜欢油焖虾和香辣虾。

更上一层楼 发表于 2017-7-15 14:40:20

遴选 发表于 2017-7-15 14:14
我喜欢盐水虾和醉虾，现在的虾不知道水质好不好，不敢做醉虾了。孩子口味重些，喜欢油焖虾和香辣虾。

   人们对水质的评判有个误区，认为野生的鱼虾水质好，实则不然，就我们目前情况来看，不少公共水域重金属超标，野外小水沟污染更是触目惊心，而养鱼、虾、鳝、塘则消毒，严防污水进入[网箱除外]，否则，承包人会损失惨重。至于野生和家养味觉上有很大差异，是因为品种及喂养的食物促成速生造成的。
    楼主不吃醉虾是正确的，在无法得知其生长环境情况下，防止寄生虫是重要的考虑。

梦在飘逸 发表于 2017-7-15 14:46:08

看起来不错！

遴选 发表于 2017-7-15 20:33:31

更上一层楼 发表于 2017-7-15 14:40
人们对水质的评判有个误区，认为野生的鱼虾水质好，实则不然，就我们目前情况来看，不少公共水域重金 ...

醉虾还是瓦埠湖的大青虾做的好吃，现在很少能看到那种虾了。

CCK 发表于 2017-7-15 22:45:29

呵呵

跳舞的百合 发表于 2017-7-15 23:36:31

越来越喜欢在家做饭菜吃。

随遇而安118 发表于 2017-7-16 06:52:50

吃自已烧的菜香

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