有没有喜欢吃猪皮冻的,昨天做了一下,超级好吃啊,做法还简单
昨天做了猪皮冻,真的超级劲道啊!好好吃,做法简单,关键材料也好买,猪皮只要两块钱一斤,实惠!超级简单的猪皮冻做法
1.猪皮冷水入锅煮至猪皮卷起
2.用刀刮去皮上猪毛,切条
3.洗净后冷水入锅放入八角,姜片大火煮沸,水大约猪皮三倍
4.撇去锅中浮沫,小火煮一个半小时
5.水约剩三分之一时关火,捡出八角等,放入盐调味
6.倒入容器中,放入切碎的葱末
7.完全冷却后取出倒扣切片摆盘
8.小碗放入盐,醋,生抽,辣椒油,蒜末,香油,芝麻等调成汁淋在盘中即可
PS.酱汁可自己随喜好搭配
我也喜欢吃,不过加入蔬菜末更好吃。分别加了胡萝卜末和芹菜末。
无敌馋猫 发表于 2018-1-20 18:02
原材料猪皮从哪里弄的?
一是平时包饺子积攒下来的,二是超市、菜场都有卖,2块钱一斤。
不错,只想吃,不想动手。 原材料猪皮从哪里弄的?
学习了
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