论坛 › 美食攻略 › DIY芋圆，怎么煮着煮着，汤就变色了？

37.2°的土壤 发表于 2018-2-28 15:21:15

二斤土豆片 发表于 2018-2-28 14:15
我也是，煮着煮着水绿了

应该是花青素遇到碱水产生反应了，我家的饮用水是弱碱性的，估计你家也是

不吃葡萄干 发表于 2018-2-28 15:25:12

哇，看起来和外面卖的很像

独角兽 发表于 2018-2-28 15:29:53

捞出来颜色怎么还变深了呢

二斤土豆片 发表于 2018-2-28 15:48:26

那估计是这个原因

查查-柠檬 发表于 2018-2-28 15:53:48

37.2°的土壤 发表于 2018-2-28 14:11
分享点小知识给大家

希望以后能看到多一点的分享

野的像阵风 发表于 2018-2-28 16:12:01

怎么做的？没有木薯粉可能做？

香草南瓜酱 发表于 2018-2-28 16:13:16

真是心灵手巧，哪天我也来学学

37.2°的土壤 发表于 2018-2-28 16:29:10

不吃葡萄干 发表于 2018-2-28 15:25
哇，看起来和外面卖的很像

嘿嘿，吃过鲜芋仙了回家嘴馋又自制的

37.2°的土壤 发表于 2018-2-28 16:29:21

独角兽 发表于 2018-2-28 15:29
捞出来颜色怎么还变深了呢

不知道呢，冷却之后就加深了

37.2°的土壤 发表于 2018-2-28 16:29:40

查查-柠檬 发表于 2018-2-28 15:53
希望以后能看到多一点的分享

好的，下次做了别的还会分享的

查看完整版本: DIY芋圆，怎么煮着煮着，汤就变色了？