论坛 › 美食攻略 › 想晒我就晒，豉香兔肉 留下几块尝尝味道，就一个字：香！

奔跑的老腊肉 发表于 2018-5-26 09:19:15

细嗅蔷薇^O^ 发表于 2018-5-26 08:28
搂着美女啃黑乎乎的秃头，那画面不敢想

生活并没有想象中复杂，简单一点挺好。

无敌馋猫 发表于 2018-5-26 13:26:36

烧之前，怎么腌的？ 不会成咸兔肉吧？

遴选 发表于 2018-5-26 13:41:59

无敌馋猫 发表于 2018-5-26 13:26
烧之前，怎么腌的？ 不会成咸兔肉吧？

不会的，就是一斤花雕二两盐，用一个大小合适的盆，盆上盖保鲜膜，不要让兔子干了就行。烧之前洗净切块，然后浸泡半天，与鲜肉无二。

四普 发表于 2018-5-27 06:08:25

遴选 发表于 2018-5-26 13:41
不会的，就是一斤花雕二两盐，用一个大小合适的盆，盆上盖保鲜膜，不要让兔子干了就行。烧之前洗净切块， ...

今天兔子先生就给我送兔子肉了，我准备按你的方法试试。我买了一大一小，先烧只小的，但同事说兔子不好烧，要是烧不好，就不好吃

遴选 发表于 2018-5-27 06:59:04

四普 发表于 2018-5-27 06:08
今天兔子先生就给我送兔子肉了，我准备按你的方法试试。我买了一大一小，先烧只小的，但同事说兔子不好烧 ...

兔子肉本身没有什么香味，需要借味，所以口味要偏辣偏咸一些。

遴选 发表于 2018-5-27 07:01:16

遴选 发表于 2018-5-26 13:41
不会的，就是一斤花雕二两盐，用一个大小合适的盆，盆上盖保鲜膜，不要让兔子干了就行。烧之前洗净切块， ...

少讲一句，一定要放冰箱里冷藏才行，一周内没有问题，如果时间长就冷冻上。

CCK 发表于 2018-5-27 17:36:45

不错

灵性的完美 发表于 2018-6-8 08:14:31

空山灵雨 发表于 2018-5-24 23:00
不喜欢狗肉兔肉和鸡鸭鹅，也不喜欢野味，就喜欢豆制品和鱼虾，排骨还行，挑食严重的友情支持。

你会长寿的

空山灵雨 发表于 2018-6-8 08:19:58

灵性的完美 发表于 2018-6-8 08:14
你会长寿的

不要长寿，只要有质量。畅想~退休以后有足够的体力和爱人一块儿游山玩水

灵性的完美 发表于 2018-6-8 08:50:26

空山灵雨 发表于 2018-6-8 08:19
不要长寿，只要有质量。畅想~退休以后有足够的体力和爱人一块儿游山玩水

你才好大

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