alq 发表于 2018-7-14 23:20:27

好吃大叔的夏日下饭菜

天太热没胃口。吃肉太腻，选择吃鱼，常用的方法不下饭，来个蒜蓉蒸鲈鱼，下饭不得了。将鲈鱼剖开，肉厚的地方划几刀，用重盐多腌一时，放冰箱待用。多用一些大蒜切成蒜蓉，加糖加老干妈入油锅翻炒出香味，开水入锅加姜料酒蒸鱼至八成熟，将盘中脏水倒出，抹上蒜蓉加入生抽继续蒸三到五分钟取出食用，口味厚重鲜咸，配几个清淡的青菜极其下饭。

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