论坛 › 美食攻略 › 美味无法阻挡：千张卷金针菇、贴馍、葡萄……

老猫猴来啦 发表于 2018-8-16 17:43:19

老衲就是奇怪，穿好了放锅里红烧，千张容易破啊

泉水2018 发表于 2018-8-16 19:53:50

老猫猴来啦 发表于 2018-8-16 17:43
老衲就是奇怪，穿好了放锅里红烧，千张容易破啊

不容易破

老猫猴来啦 发表于 2018-8-16 19:59:46

泉水2018 发表于 2018-8-16 19:53
不容易破

这个菜有难度，俺得消化一下{:8_710:}

泉水2018 发表于 2018-8-16 20:01:04

慢慢消化

遴选 发表于 2018-8-16 20:15:46

老猫猴来啦 发表于 2018-8-16 16:58
请教一下，那个千张卷金针菇怎么做的？

我做过培根金针菇卷，是蒸的。

老猫猴来啦 发表于 2018-8-16 20:34:39

遴选 发表于 2018-8-16 20:15
我做过培根金针菇卷，是蒸的。

最后撒上佐料吗，盐怎么放呢

遴选 发表于 2018-8-16 20:45:06

老猫猴来啦 发表于 2018-8-16 20:34
最后撒上佐料吗，盐怎么放呢

培根是有盐的，卷好后直接蒸，蒸好后把盘子里的汤倒出来，口味重就少加一点盐，加点生抽勾点芡，淋在上面就行了。

老猫猴来啦 发表于 2018-8-16 21:23:37

遴选 发表于 2018-8-16 20:45
培根是有盐的，卷好后直接蒸，蒸好后把盘子里的汤倒出来，口味重就少加一点盐，加点生抽勾点芡，淋在上面 ...

要学的太多了{:8_706:}

珊、 发表于 2018-8-16 21:25:54

老猫猴来啦 发表于 2018-8-16 21:23
要学的太多了

你不能不用锅铲日摆它们{:8_709:}{:8_709:}{:8_709:}

老猫猴来啦 发表于 2018-8-16 21:32:22

珊、 发表于 2018-8-16 21:25
你不能不用锅铲日摆它们

不由自主的就颠起勺了{:8_638:}

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