论坛 › 美食攻略 › 深夜放自制牙签肉，颜色是红曲米粉，不是色素。红曲米可以了解下百度

ruirui198932 发表于 2018-10-29 01:20:56

深夜放自制牙签肉，颜色是红曲米粉，不是色素。红曲米可以了解下百度

上图 做了2次了!

古怪国 发表于 2018-10-29 07:41:54

红曲米，中药名，民间称之为红米，以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料，用红曲霉菌发酵而成，为棕红色或紫红色米粒。其性味：甘，温，具有健脾消食、活血化淤的功效，主治用于产后恶露不净，瘀滞腹痛，食积饱胀，赤白下痢，跌打损伤。

yaodabao 发表于 2018-10-29 08:15:31

吃着过瘾{:8_696:}

羽又天下 发表于 2018-10-29 08:26:40

不错

藝山南√群主 发表于 2018-10-29 08:32:42

。。

ruirui198932 发表于 2018-10-29 08:54:45

是好东西，食补了!

小小破孩√ 发表于 2018-10-29 10:11:57

方法怎么不说一下

ruirui198932 发表于 2018-10-29 10:25:23

我又开了个帖子

树下 发表于 2018-10-29 11:07:12

古怪国 发表于 2018-10-29 07:41
红曲米，中药名，民间称之为红米，以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料，用红曲霉菌发酵而成，为棕红色或紫红色 ...

你是不是在浙江江苏或四川待过，我们本地不用这调料。那边用的多

ruirui198932 发表于 2018-10-29 11:22:08

树下 发表于 2018-10-29 11:07
你是不是在浙江江苏或四川待过，我们本地不用这调料。那边用的多

没有。 淮南本地都是鸡肉串，我就知道这个。以前九几年的味道难找了!

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