论坛 › 美食攻略 › 深夜放自制牙签肉，颜色是红曲米粉，不是色素。红曲米可以了解下百度

alq 发表于 2018-10-29 13:15:51

古怪国 发表于 2018-10-29 07:41
红曲米，中药名，民间称之为红米，以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料，用红曲霉菌发酵而成，为棕红色或紫红色 ...

前几年朋友给的红曲米一直在做红烧排骨，红烧肉，后来这些年渐渐的懒了，还有好多红曲米放在那里，感觉怕过期了。

dapaotongzi1 发表于 2018-10-29 13:57:10

方法是什么，可以说吗？回去试试

ruirui198932 发表于 2018-10-29 14:18:10

dapaotongzi1 发表于 2018-10-29 13:57
方法是什么，可以说吗？回去试试

我开的另外帖子 你去看看 有教你的

ruirui198932 发表于 2018-10-29 14:19:42

alq 发表于 2018-10-29 13:15
前几年朋友给的红曲米一直在做红烧排骨，红烧肉，后来这些年渐渐的懒了，还有好多红曲米放在那里，感觉怕 ...

我是红曲米粉，你看看吧，不行你晾晒下，在化水舔舔味道。

alq 发表于 2018-10-29 14:38:47

ruirui198932 发表于 2018-10-29 14:19
我是红曲米粉，你看看吧，不行你晾晒下，在化水舔舔味道。

对,是的，给我的红曲米我自己打成的粉,放时间长估计怕不管用。

ruirui198932 发表于 2018-10-29 15:03:26

美食攻略栏下面我开了一个怎么制作的，配料，方法，步骤

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