论坛 › 聚焦淮南 › 对于我这个吃螃蟹的大吃货，还是喜欢爸妈直截了当的做法，那就是煮着吃

空山灵雨 发表于 2020-10-30 10:35:45

从小到大只喜欢螃蟹清蒸吃，香辣水煮都不爱

不糊涂 发表于 2020-10-30 13:51:35

海岛奇兵 发表于 2020-10-30 09:42
煮确实会有蟹黄流出。蒸呢，蟹肉会有些发干，脚里的肉吸不出。
我的做法是螃蟹用棉绳扎好，平放一层，肚皮 ...

别放鸡精，蟹肉本来味鲜美

蚕宝宝 发表于 2020-10-30 14:09:20

还是清蒸，原味鲜香

xlfd0504 发表于 2020-10-30 14:40:08

螃蟹是活的放进去煮的吗？因为孩子想吃，前天买了几只，老婆说只能这样煮，让我下次不要买了{:8_638:}，感觉有点残忍

rx杰 发表于 2020-10-30 16:43:21

xlfd0504 发表于 2020-10-30 14:40
螃蟹是活的放进去煮的吗？因为孩子想吃，前天买了几只，老婆说只能这样煮，让我下次不要买了，感 ...

死蟹不能吃，不太好，所以只能或者蒸。你觉得残忍就剁两半红烧，实在不行找个认识的饭店老板让他们给你搞

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