论坛 › 聚焦淮南 › 冬至吃啥？当然要吃饺子啦！查友们今天吃饺子了吗？

趴体男神 发表于 2020-12-21 09:46:20

冬至吃啥？当然要吃饺子啦！查友们今天吃饺子了吗？

教你们怎么煮饺子，煮饺子的方法与步骤
　　第一步：取一大小适中的锅，放入适量宽度的水，再加点盐，大火烧开。

　　第二步：等水开后就可以下饺子啦。一手拿着放饺子的盘子，另一手拿起饺子放进锅里，注意不要让水溅出来烫到手哦。锅中的饺子一次不要放太多，只要一盘子的量即可。

　　第三步：饺子全部入锅后，用木铲深入锅底，轻轻搅动几下，防止部分饺子粘在锅底。然后盖好锅盖煮约20秒，反正以水再次烧开为准。

　　第四步：此时打开锅盖，可以看到饺子有轻微上浮的迹象，再次用木铲深入锅底，轻轻搅动，让饺子浮起来不要粘连在锅底。这个时候可以加一点冷水进去，盖上锅盖，继续煮至水开。

　　如果是纯素馅的饺子，此时已经可以出锅食用了。如果是肉馅饺子，那还要继续下面的步骤。

　　第五步：再次加入冷水，不要盖锅盖，煮至水开。再点入一点冷水，让水再次煮开，饺子就煮好了。

总结：

　　煮饺子需要全程大火，这样饺子皮不容易破。在水中加盐是防止饺子粘连。素馅饺子加一次冷水，肉馅饺子要加三次冷水，也就是“三开三点水”。

知行 发表于 2020-12-21 09:49:35

冬至别忘了吃饺子哟{:8_709:}

我的女王 发表于 2020-12-21 09:58:03

晚上吃

老李 发表于 2020-12-21 10:19:02

还没有吃晚上补上吧{:8_625:}

遴选 发表于 2020-12-21 10:24:05

早晨就吃啦

沃费斯 发表于 2020-12-21 10:46:26

上班，晚上值班，看样吃不上了。

蚂蚱肉也是肉 发表于 2020-12-21 11:03:56

冬至大如年。

吃肥皂吐泡泡 发表于 2020-12-21 11:18:15

买了还没来及吃呢

yaodabao 发表于 2020-12-21 11:27:59

好像近几年才把冬至搞隆重

海之燕 发表于 2020-12-21 12:05:19

没吃饺子

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