凤梨和菠萝、猕猴桃和奇异果…此类双胞胎水果一样吗?哪个更营养
01.凤梨和菠萝,两者实际上是同物种不管从植物资料上还是从百科上查看,严格来说,凤梨和菠萝都属于同一种植物水果,菠萝是从清代时期流传入中国台湾省的,后来改称为凤梨,属于不同地区的叫法。为何会有人觉得凤梨和菠萝是不同品种,主要有3点导致:[*](1)菠萝因含菠萝蛋白酶较多,为减少“麻嘴涩口”感,进食前要泡盐水,凤梨含菠萝蛋白酶较少则不用,直接品尝;
[*](2)外貌差别,菠萝的叶子边缘有细小锯齿,一不小心手很容易被划破,肉刺多,果眼较平,削皮后有刺(眼),要挖出来才行;凤梨的叶子不带刺,肉刺较,削皮无需挖刺;
[*](3)肉味不同,因选育不同,让凤梨和菠萝所含菠萝蛋白酶份量不同,肉感和味道都有所差别,菠萝因含菠萝蛋白酶较多,肉感较硬,酸中带甜,凤梨含量较少,肉较软,也比较甜;
[*]不管是凤梨还是菠萝,适当进食都有“促消化、防积食”的食用效果,这都得益于富含的多种有机酸和菠萝蛋白酶,平常大鱼大肉吃撑了,来几块凤梨或菠萝,能有助肠胃消化,防止积食。同时也富含多种维生素、矿物质,尤其维生素C和锰质,对强健体魄有益处,富含的黄酮和酚酸类物质,可抗氧化、抵抗自由基,增强免疫系统等。
猕猴桃和奇异果是一种水果,也是水果之王 都是我喜欢吃的 多吃水果是好事 感谢分享 看完我打算现在就去买点回来吃 菠萝实在吃不了,每次吃过舌头麻
这水果小知识挺有用!!!
长知识了
我喜欢吃香蕉
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