豉香回锅肉这样做超好吃,肉香不腻豉香浓郁!
用料:五花肉一块、蒜苗4~5根、豆干2块、大蒜3瓣、豆瓣酱(老干妈也可以)1勺、盐少许、白糖少许、小米辣可不加做法:
1、食材洗干净备用,锅内放水,放入五花肉,几片姜片,少许料酒,煮开撇去血沫,大概煮到7分熟,捞出过冷水。
2、五花肉切片,豆干切片,蒜苗切段备用。
3、五花肉放锅内小火煸炒,等肥肉微微焦黄,油份逼出了,盛出备用。
4、用炒五花肉剩的油,锅内放入拍碎的大蒜爆香,放入1勺豆瓣酱翻炒爆香(喜欢吃辣的可以放小米辣一起爆香)。
5、放入五花肉大火翻炒均匀,之后加入豆干翻炒,加少许盐(豆瓣酱是咸的,酌情参考放盐),少许白糖,再放入蒜苗翻炒均匀,不断翻炒,炒至蒜苗断生即可。
七分熟?我连十分熟都分不出来…{:8_706:}
{:8_709:}收藏了 这个不错,我来学学怎么做的 发给老婆看了,哈哈哈 收藏从未停止
回头试试
哈哈,如果再配个图让我看看就更好了。
知道了
有时间一定试试,感觉能好吃。
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