论坛 › 聚焦淮南 › 求厨艺高手指导！为啥我的蛋炖完会是这个死样子啊？哪个步骤出错了？

吴筱旺 发表于 2021-6-4 12:19:12

上小红书手把手教你{:8_625:}

北海最美 发表于 2021-6-4 16:16:55

这个有点难度

四块五的妞呢 发表于 2021-6-6 19:40:46

1351554030 发表于 2021-6-3 19:03
两个鸡蛋搅散，搅成特别稀的那样，用滤网过滤下，滤过的鸡蛋液倒入一次性纸杯里，看鸡蛋液在杯子的哪里，倒 ...

看着就想吃

kikiwong 发表于 2021-6-7 22:59:45

这么简单的菜 我闭着眼睛都会做 水和蛋比例是1比1的 不要怕加水 还有 只能加凉白开 懂了吗 就是烧开过的水 不能加生水 加生水口感太老

随便取取 发表于 2021-6-8 06:24:11

鸡蛋打散然后水的比例是2：1，加盐少量鸡精把加入水后的蛋液打发至起泡泡，水开后下锅蒸15分钟即可

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