三分钟早餐第三天,清汤猪肝面
400克猪肝切薄片,用盐5克,老抽3克,蚝油15克,高度白酒5毫升腌拌均匀,再倒入20克食用油拌匀,密封放入冰箱冷藏室2小时以上,我是昨天晚上弄好的。1000克水烧开,放入100克鲜面条,再次煮开1分钟后捞出。碗里调料根据个人喜好添加,用面条汤化开。我放的韭菜末,盐,生抽,老抽,香醋。
取五六片腌制好的猪肝,在剩余的面条汤里汆烫一分钟,码入碗中,简单好吃有营养的早餐就完成了。给镇江锅盖面都不换{:8_696:}
看着可以
简单精致的早餐
手艺不错啊!
面煮坨了、猪肝切的有点厚块有点大,汤底再放点猪油、黑胡椒!{:8_706:} ldt518 发表于 2021-8-11 14:20
面煮坨了、猪肝切的有点厚块有点大,汤底再放点猪油、黑胡椒!
面没坨,还过你这么一讲,我才想起来没放油{:8_706:}不过也很好吃的。
看着都好吃的样子,流口水 改天我按你的方法做一次{:8_699:} 人间美味啊简直 真棒{:8_683:}
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