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遴选 发表于 2021-8-23 09:55:44

土豆烧熟了，再加牛肉

第一次吃土豆烧牛肉是1976年的元旦过后。那是因为那年的元旦贺词是毛泽东主席的词二首《念奴娇鸟儿问答》和《蝶恋花答李淑一》，当时上小学三年级，背过以后，就那句【土豆烧熟了，再加牛肉】，印刻在脑子里挥之不去，以为那就是共产主义了。经不起我的念叨，妈妈不知从哪里弄到的牛肉，终于让我实现了心目中的共产主义{:8_706:}那叫一个刻骨铭心，四十多年后的今天，我仍然记忆深刻。

牛雪花肉一块，洗净切大块，滴少许白酒抓拌均匀，腌制1小时。凉锅下去翻炒，啥也不加，炒干水份盛出。



锅洗净烧热，倒油炒香葱姜大蒜花椒八角干红辣椒，再倒入牛肉，加水小火炖煮1小时。



人少是硬伤，先盛出一碗牛肉，其余的加土豆块焖二十分钟，美味即刻呈现。

「似水流年」 发表于 2021-8-23 10:03:50

西红柿烧牛肉也好吃

花，条条。 发表于 2021-8-23 10:07:50

好吃不(*￣m￣)

俺叫王翠花 发表于 2021-8-23 10:52:06

孩子都喜欢吃咖喱土豆牛肉。

遴选 发表于 2021-8-23 12:12:24

俺叫王翠花 发表于 2021-8-23 10:52
孩子都喜欢吃咖喱土豆牛肉。

侄子开学前肯定要安排上，今天安排的红薯粉皮烧牛肉，我就喜欢吃这Q弹有嚼劲的粉皮。

https://pic.app.0554cc.cn/front2_1_FtWBEQrJtFbbKjE_acreLplOyQj0.1629691897.mp4?925

非常的可乐 发表于 2021-8-23 12:54:33

后面还有一句吧？

godgjxsj 发表于 2021-8-23 13:52:15

不错

老李 发表于 2021-8-23 13:55:38

还是喜欢吃猪肉{:8_625:}

沃费斯 发表于 2021-8-23 14:19:09

真不错。

人生何处不相逢 发表于 2021-8-23 14:54:13

不许放屁

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