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遴选 发表于 2021-9-7 13:05:32

【美食秀一秀】灌汤牛肉饺

有查友让我算一算牛肉饺子的成本，让我帮他包点牛肉饺子。其实也有不少人建议我做食物预订，我说这个营生做不来，我算一算成本你们就知道了。上等牛里脊一斤，42元。面粉、葱、姜、油等配料大约8元，这材料就是50元，能包几斤饺子呢？接下来看。

要想饺馅好吃，肯定是刀剁的好喽，嫩滑有弹性。小葱放上面浇上热油，加盐和生抽老抽牛骨汤拌匀。



一斤面半斤水，这个比例和的面柔软又筋道。
https://pic.app.0554cc.cn/front2_1_lva92MFR3Wf0nSzjEU6nK9yqWxCY.1630990193.mp4?88
开始包喽
https://pic.app.0554cc.cn/front2_1_lhtsJ1DerXDrHlMMxzjWLNnHVS60.1630990259.mp4?616
汤汁满满，皮薄馅大，好吃。






一共包了多少饺子呢？我吃了15个忘了称，总的应该有2斤半。这光材料就是20元一斤了，材料费都比超市价格贵了{:8_706:}加上我几个小时的功夫，我能卖多少钱一斤呢？当然如果要偷工减料，牛肉里加点鸡胸肉，多放点作料一般人也吃不出来，饺子皮擀厚点，饺子边捏宽点，成本也就下来了{:8_706:}所以我不相信别人跟我讲的哪里的东西又便宜又好。贵不一定能买到好的，便宜肯定买不到好的。

遴选 发表于 2021-9-7 19:32:15

全村希望 发表于 2021-9-7 18:46
这饺子绝对好吃，就是贵

除了贵，没毛病{:8_696:}

老李 发表于 2021-9-7 16:26:49

姐姐手艺真棒{:8_683:}{:8_683:}

天和云 发表于 2021-9-7 15:15:39

过份啊啊啊！！！

全村希望 发表于 2021-9-7 18:46:42

这饺子绝对好吃，就是贵

牙齿天天晒太阳 发表于 2021-9-7 19:47:06

这个不错 我想试试

想简单也不容易 发表于 2021-9-7 20:35:01

这两天我也做了不少饺子，生瓜和猪肉馅的，呵呵，我们饺子盒都一样的

人生何处不相逢 发表于 2021-9-7 20:44:51

快点给我送来，都被你造了{:8_706:}

四块五的妞呢 发表于 2021-9-7 21:37:04

巧手

遴选 发表于 2021-9-7 21:38:54

人生何处不相逢 发表于 2021-9-7 20:44
快点给我送来，都被你造了

别着急，好饭不怕晚{:8_706:}

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