说的对{:8_683:}淮南牛肉汤现在全国各地都开店，我去西藏旅游，在拉萨市里也看到有二家淮南牛肉汤。虽然都冠名淮南牛肉汤，口味却是五花八门。究竟谁是正宗，在淮南也无法说清楚！现在牛肉汤的口味，肯定比当年原创的口味要丰盛些，因为会改进与创新的。我们不要追究谁是正宗，只要符合自己的口味就是好的！是否能如老乡鸡那样发展成连锁店业，就看淮南市领导的才能啦！
月如梭注册了 发表于 2021-10-3 22:42
几十年前，那时候我们还小，离开兰州的时候，父亲让我们吃了一次兰州牛肉拉面，当时是3毛钱一碗还要外加粮 ...
兰州拉面都是青海人干的，兰州当地都叫兰州牛肉面，和青海人在外干的连锁兰州拉面不是一个东东。。和我们这牛肉汤一个理，据考证这牛肉汤是出自回民饭店的牛杂碎汤，给过往的百姓打打牙祭。后来什么乱七八糟的传说都来了，记得很早小时候吃的牛肉汤就是粉丝和豆饼，汤的膻味很大，千张都是后来才放的。现在什么杂七杂八的都号称正宗，丸子，馓子，白菜都往汤里攮。。{:8_706:}
已经到处都有拉
花，条条。 发表于 2021-10-5 08:56
已经到处都有拉
遍地开花也是好事，先把名气打出去{:8_709:}
大辉哥 发表于 2021-10-5 05:25
我们淮南的牛肉汤，味道真的很好。
完全同意，要是能整合成淮南的名片就好了
月庵 发表于 2021-10-4 23:22
甚至有些人呢？就是把牛肉汤附加了很多东西在里面，比如说养生啊，这个伴手礼一很多，杂七杂八在里面，其实 ...
看了您的回帖，深深感到您对家乡的热爱，深感不如{:8_688:}{:8_688:}{:8_688:}
还是咱淮南的好吃吧
总书记都去了北京的某地胡同里的淮南牛肉汤店，知名度不算小吧？哈哈
淮南根一个老港口北头一个九龙岗。