论坛 › 聚焦淮南 › 卤煮小鲫鱼，刺都嘎嘎香

遴选 发表于 2021-11-22 17:17:08

卤煮小鲫鱼，刺都嘎嘎香

大哥钓的小鲫鱼，个头有点小，鲫鱼肉质紧实甜美，就是刺有点多还硬，吃着不是很方便，于是就做个卤煮的，不用吐刺了。小卿鱼洗净，葱姜盐腌2小时，油温要高一点，放入油锅炸酥，这时候已经非常好吃了。如果想吃软的，就加点老抽，醋，白糖再煮一下就行了，连刺一起吃，无须吐刺。


https://pic.app.0554cc.cn/front2_1_130469_lv7qi4dDo0bMqrdp0wtHnqASFX1Z.1637572442_17_14_16.mp4?357

俺叫王翠花 发表于 2021-11-22 17:33:04

因为看你的美食教程,我都瘦了几斤,看过你做的饭菜,就不再想吃自己做的饭菜了.{:8_706:}

遴选 发表于 2021-11-22 17:39:44

俺叫王翠花 发表于 2021-11-22 17:33
因为看你的美食教程,我都瘦了几斤,看过你做的饭菜,就不再想吃自己做的饭菜了.

我要申请专利了{:8_706:}

怎搞该 发表于 2021-11-22 18:19:13

鱼不错

百姓 发表于 2021-11-22 18:55:23

点赞{:8_683:}

月如梭注册了 发表于 2021-11-22 19:39:23

这种小鱼炸好以后，烧鱼汤也特别鲜，汤里加一盒内脂豆腐

云朵朵。 发表于 2021-11-22 20:03:22

学一手

老李 发表于 2021-11-22 20:04:44

哈哈，钓鱼我的强项{:8_632:}

山东 发表于 2021-11-22 20:07:08

最怕吃鲫鱼

淮水正阳 发表于 2021-11-22 20:32:11

开个菜馆吧

查看完整版本: 卤煮小鲫鱼，刺都嘎嘎香