论坛 › 聚焦淮南 › 卤煮小鲫鱼，刺都嘎嘎香

知行 发表于 2021-11-23 07:39:11

真棒

四块五的妞呢 发表于 2021-11-23 10:38:17

阿弥陀佛，我吃素

吃肥皂吐泡泡 发表于 2021-11-23 11:51:09

油不好处理啊

老李 发表于 2021-11-23 12:38:28

哈哈，我是台钓钓的鱼更小不过数量多{:8_632:}{:8_632:}

遴选 发表于 2021-11-23 12:41:18

吃肥皂吐泡泡 发表于 2021-11-23 11:51
油不好处理啊

用滤纸过滤后炒菜。

pqzhangjie 发表于 2021-11-23 19:37:46

葱焅鲫鱼，上海菜，这个你不会

遴选 发表于 2021-11-23 20:21:30

pqzhangjie 发表于 2021-11-23 19:37
葱焅鲫鱼，上海菜，这个你不会

会，那得半斤左右的鲫鱼才好吃，这是我大哥钓的鱼，太小了{:8_706:}

pqzhangjie 发表于 2021-11-25 07:35:08

遴选 发表于 2021-11-23 20:21
会，那得半斤左右的鲫鱼才好吃，这是我大哥钓的鱼，太小了

葱焅鲫鱼是要小鲫鱼做，半斤的鲫鱼怎么能烧透，不懂就别瞎讲了。这是江浙菜，你把握不住的

遴选 发表于 2021-11-25 08:37:19

pqzhangjie 发表于 2021-11-25 07:35
葱焅鲫鱼是要小鲫鱼做，半斤的鲫鱼怎么能烧透，不懂就别瞎讲了。这是江浙菜，你把握不住的

你讲的对，我是地道淮南人，琢磨的都是我自己喜欢的味道，我就是用半斤左右的鲫鱼做的{:8_706:}

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