论坛 › 聚焦淮南 › 焦炒糖醋排骨，凉的也好吃

遴选 发表于 2022-1-25 13:47:38

焦炒糖醋排骨，凉的也好吃

糖醋排骨我经常做，孩子们都爱吃。通常会做两种：软烧和焦炒，各有各的风味，今天是焦炒的，凉的也好吃，很有咬头。刚出锅是外焦里嫩，味道也是棒棒哒。

排骨洗净，不用焯水，用一点点盐，生抽，花雕酒腌2小时，然后入油锅炸至水分全无。


糖醋排骨的关键是熬糖{:8_706:}
https://pic.app.0554cc.cn/forum/20220125134540front2_1_130469_lhnzRyRMEMkPV6B90TzEBfNKseCv.mp4?281
炸好的排骨倒进去翻翻就行了。
https://pic.app.0554cc.cn/forum/20220125134710front2_1_130469_ltKRFGn2PSkVobsLSumJD6biFNSs.mp4?525

geping5103 发表于 2022-1-25 21:45:14

优秀

o0一叶知秋0o 发表于 2022-1-25 14:25:35

拔丝排骨也好吃

沃费斯 发表于 2022-1-25 16:06:29

会吃胖的。哈哈

四块五的妞呢 发表于 2022-1-25 16:24:25

楼主，啥时候露露你的庐山真面目{:8_639:}

Lul3166 发表于 2022-1-25 16:37:15

不错，美味

松鼠! 发表于 2022-1-25 20:21:43

美味

牙齿天天晒太阳 发表于 2022-1-25 20:27:47

看上去挺好吃的我不会做

山东 发表于 2022-1-25 20:43:03

色香味俱佳

天天开心的我 发表于 2022-1-25 20:53:59

看上去挺好吃的，我也不会做

老李 发表于 2022-1-25 21:14:28

我家很久没有做糖醋排骨了哦{:8_706:}

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