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遴选 发表于 2022-3-6 12:26:19

黑椒牛肉粒，粒粒都爆汁

准备材料：牛内里脊200克，偏大的杏鲍菇1根，小米辣3个青线椒1个，大葱1小段，牛肉，杏鲍菇均切小粒，大葱切段，辣叔切圈。




牛肉粒加料酒、食盐、白糖、蚝油、生抽、老抽、黑胡椒碎，玉米淀粉，一定要用手抓拌到粘稠，牛肉粘手才行。杏鲍菇粒放一点点盐，拌匀腌制15分钟。
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锅热倒油，先炒杏鲍菇，多炒一会，炒到表皮起皱发黄
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牛肉一定要大火快炒，牛肉变色立即关火。
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把配料倒进锅里，再开火翻匀，倒入兑好的碗汁翻匀，立即出锅。粒粒都爆汁，杏鲍菇一点都不输牛肉。如果有胡萝卜切点配个色，这才就完美了{:8_696:}

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o0一叶知秋0o 发表于 2022-3-7 09:43:09

不错

极品巴萨 发表于 2022-3-7 22:29:57

天天诱惑我

淮南香浓 发表于 2022-3-7 11:13:47

不错不错不错

”柠檬 发表于 2022-3-7 11:22:13

不错，有营养{:8_683:}{:8_683:}{:8_683:}{:8_683:}

槑庵 发表于 2022-3-7 12:35:07

美食家

吃肥皂吐泡泡 发表于 2022-3-7 19:29:42

我上次也做的，不过切的比你这丁子还小些

淮水正阳 发表于 2022-3-7 20:12:57

美食

松鼠! 发表于 2022-3-7 21:02:33

美食

缥渺 发表于 2022-3-7 21:12:45

看着就不错

geping5103 发表于 2022-3-7 22:04:01

美味不错的

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