一碗煎豆角
昨天去地里摘豆角，摘了一把老豆角，看着这把老豆角，姥姥的音容笑貌立刻呈现眼前，瞬间回到了在廖家湾的童年时光。清晨起来，吃完早饭，便与小伙伴们一起，跑到村西头的麦场上，那高高的麦秸垛就是天然的滑滑梯。小伙伴们一起搭着人梯，爬到麦垛顶上，再嗞溜一下滑下来，头发上粘满了碎麦草，心里却乐开了花。每天爬上滑下，乐此不疲，直到姥姥来找回家吃饭，才会恋恋不舍的离开。
夏天最常吃的就是煎老豆角贴馍馍。廖家湾因为沙土地多，种的主要是小麦和黄豆，所以主食多为面食，很少吃米饭，只是偶尔烧一锅米茶。
把老豆角一段段劈开，撕去两边的老筋，洗净后拌上面粉，柴火灶的大铁锅，刷上一点油。50多年前，油还是奢侈品，姥姥的油壶是一个缺口断把的破茶杯，然后放一根上面捆了根粗布条的筷子，炒菜前，姥姥就拿起那根筷子顺锅底刷一下，姥姥讲是闹闹锅。然后把拌上面的老豆角倒进锅里，摊平煎焦。因为锅里没油，会有点点糊矻碴，不像现在可以煎的两面金黄。然后兑上水，再贴上一圈发面馍，焦黄的锅巴又香又脆。掀开锅盖的那一刻，腾腾的热气夹着馍香菜香，不由地就会深吸一口气。
盛上一碗粘粘乎乎的老豆角，拿上一块馍一双筷子，一溜烟地跑到村头的那棵大枣树下，那里早已蹲满了手端饭晚的人，寻找一块合适的石头，坐下来开吃。刚盛的豆角有点烫，顺着碗沿边吹边吸溜汤汁，再咬一口带着嗄崩脆的锅巴的贴馍，仰头咽下，那一种满足无以言表。有时去迟了，石头早已被抢占完，可能因为我是城里来走亲戚的，大家会对我客气点，这时就有人会把石头让给我坐，自己则蹲在那吃。
转眼间，姥姥离开一年多了，时不时地脑海里会浮现出姥姥的点点滴滴。亲人可能就是这样，不用刻意去想起，却时时不能忘记，很多瞬间都会闪现在眼前。
知道了 赞 不错 厨神 不错的 “最是人间留不住，朱颜辞镜花辞树”——我个人的理解里，此处的”朱颜“与”花“，皆可当作
尘世间难以割舍却不得不面对割舍的人，或者亲情。
每当独自一人发呆，想到这些将来不得不面对的，无法平静，无法释怀，唯有一声叹息。 不错的 {:8_683:} 赞
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