淮南香浓 发表于 2023-8-28 13:27:28

麻婆豆腐

主料：豆腐200克、瘦肉50克、豆瓣酱20克、辣椒粉适量、葱姜蒜适量、花椒适量、盐适量、酱油适量、香油适量、水淀粉适量。


做法：


1）豆腐切成小块，用开水焯一下，放在碗里备用。


2）锅中倒油，烧热后加入葱姜蒜和花椒爆香，加入瘦肉炒熟。


3）加入豆瓣酱和辣椒粉炒匀。


4）加入豆腐，倒入适量的水，加盐和酱油煮开。


5）加入水淀粉勾芡，淋入香油即可。

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