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少爷家 发表于 2009-3-22 08:52:00

[少爷家菜馆]家庭版咖啡冰激凌

   
    终于在网络上碰到同城的西点爱好者了，和我一样，初学发烧友！比我还惨，装备几乎为零的！一晚上尽帮她参谋买东西了，虾米，我眼睛都快睁不开了！http://imgcache.qq.com/qzone/em/e108.gif

    刚学会的拼图，琢磨了半天，试试手！还没好好研究怎么加字上去！已经很开心了，以后的图看起来就会很简洁明了！

    LG晚上拖地了，奖励他这个好吃的……太困了，已经说不好话了……http://imgcache.qq.com/qzone/em/e108.gif


    材料：

      图一（由左至右）：牛奶250ml
                        蛋黄三个
                        植脂奶油100克
                         速溶咖啡一包（忘拍了）

    过程：

      图二：蛋黄加糖打至发白
      图三：牛奶烧开，倒入蛋液再烧开，放凉
      图四：加速溶咖啡搅匀
      图五：加入打发的奶油拌匀
      图六：冷冻三小时，搅打，再冷冻再搅打，反复三次




成品装饰一下，没有专挖冰激凌球球的勺，我用自己的勺子团了个球，插两根装饰饼干，加点炼乳和葡萄干，O啦！炼乳成型不好，以后用果酱试试……





[ 本帖最后由 少爷家 于 2009-3-22 12:32 编辑 ]

小阿宝 发表于 2009-3-22 09:10:46

不错不错~~看上去很好吃。天热的时候我也要做/。

老李 发表于 2009-3-22 10:14:46

靠，第一下我把筷子看成烟了3) 3) 3)

少爷家 发表于 2009-3-22 12:14:25

回复 3# 的帖子

晕，你还是看错了，那是装饰饼干，老李，你太有才了，我没事儿往冰激凌上插筷子干吗
由此可见是一只看图不看贴的主儿

δ兲灾魜祸 发表于 2009-3-22 13:19:26

有点·····
   浇点巧克力是不是好看点··

小右 发表于 2009-3-22 20:59:48

要命咯~~LZ天天搁这诱惑我们。。。

婷芣孒泺 发表于 2009-3-22 21:45:20

做你老公真幸福9)

反方向的宝宝 发表于 2009-3-22 22:16:18

LZ手真巧啊，好想吃吃哟！

北未落 发表于 2009-3-24 09:19:34

太夸张了.原来在家也可以做冰淇淋吃啊
太神奇了
LZ你真的好厉害

少爷家 发表于 2009-3-24 11:08:05

回复 9# 的帖子

只要你肯动手,想在家做啥都行啊^^^^^^呵呵

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