蒸出一碗水嫩滑爽的鸡蛋羹

麦牙糖 · 发表于 2009-3-30 01:01:02

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用料：鸡蛋、香葱。

调味料：盐、鸡精、蚝油

做法：
1、将鸡蛋在碗中用筷子充分打散，加入适量的盐，鸡精拌匀。

2、在做法（一）加入水，拌匀后过筛（这是第一步）。

3、放入蒸锅，在蛋碗上反扣一个盘子（这是第二步）。

4、水开后，立马改中小火（这是第三步）蒸十五到二十分钟。

5、炒锅内放少许油，入蚝油，稍炒后淋在蛋羹上，再撒上葱花即可。

夏__枫 · 发表于 2009-3-30 01:43:02

[s:36]0) [s:36]0)
有时间试一下！谢谢了！~

吹牛王 · 发表于 2009-3-30 04:38:18

顶贴，。。。。。。。。。。。。。。

[ 本帖最后由吹牛王于 2009-3-30 04:39 编辑 ]

寶寶 · 发表于 2009-3-30 09:50:14

没有图。。。。。。。。[s:36]9) [s:36]9) [s:36]9)

婷芣孒泺 · 发表于 2009-3-30 09:54:11

以前我家常吃[s:35]9)

huangmaoya · 发表于 2009-3-30 10:01:22

小时候喜欢吃带猪油的，好香
后来改成香油也不错
但不喜欢带蒜花或葱花的