论坛 › 美食攻略 › 『转』海带豆腐汤

婷芣孒泺 发表于 2009-3-31 12:47:49

『转』海带豆腐汤

豆腐与海带的搭配，可算是珠联璧合，日本人认为是长生不老的“妙药”。
除含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁, 豆腐中还含有多种叫“皂角苷”的物质，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；使减肥事半功倍。
但皂角苷会促进体内碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐的话，最好适当增加碘的摄入。海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，可起到互补作用。
同时海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能，还可帮助身体排出毒素。
如果你的他烟不离手，那么经常给他做一碗海带豆腐汤吧。虽然不会帮助他把烟戒掉，却能通过简单的食物使他的身体少受一点伤害。
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材料：冻豆腐（或北豆腐）200克、海带结50克、蘑菇50克、姜2片。
做法：1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片。
2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会。
3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片。
4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮。
5、出锅前撒盐即可。
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小阿宝 发表于 2009-3-31 12:58:23

哪天高兴了做试试..

雨中天 发表于 2009-3-31 13:16:18

这菜我有点喜欢，那天有空试试。

北未落 发表于 2009-3-31 15:35:02

我也是。
哪天有时间试试
呵呵
补啊

婷芣孒泺 发表于 2009-3-31 17:07:20

我不爱吃海带，受不了那味1)

老李 发表于 2009-3-31 17:20:25

要是紫菜豆腐汤我喜欢。9)

也熊吧 发表于 2009-3-31 20:07:07

晕。。
凡是我喜欢吃的我都喜欢。。
哈哈哈

婷芣孒泺 发表于 2009-3-31 20:43:32

原帖由 也熊吧 于 2009-3-31 20:07 发表 http://bbs.0554cc.com/images/common/back.gif
晕。。
凡是我喜欢吃的我都喜欢。。
哈哈哈
你没有不喜欢的9)

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