『转』简单版麻婆豆腐
http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200903/2009031710205565.jpg原料：豆腐，肉糜，豆瓣酱，豆豉。
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做法：步骤1：将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中汆一下，去除豆腥味，捞出待用。
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步骤2：炒锅烧热，放油，放入肉糜炒散，放入豆瓣酱同炒一下。放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至肉糜上色。
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步骤3：锅中加入适量的清水，倒入豆腐块，加入酱油、精盐，用勺慢推，以保证豆腐块完整，放入豆腐煮3分钟。
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步骤5：勾上薄芡，淋上香油，最后撒上葱花即可出锅。
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http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200903/2009031710222831.jpg 呵呵，要是红彤彤的更有食欲。 原帖由 老李 于 2009-4-6 23:35 发表 http://bbs.0554cc.com/images/common/back.gif
呵呵，要是红彤彤的更有食欲。
你凑合着吧9)
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